Bolo de fubá com iogurte

Quem acompanha aqui sabe que na minha casa tem bolo toda semana, é quase regra. Bernard as vezes escolhe o sabor do bolo que geralmente não dura mais que dois dias, ainda mais se ele  estiver aqui quando tiro o bolo do forno . O de ontem foi uma receita pá-pum de fubá com iogurte, olha só que moleza.

Iremos precisar de:

2 ovos em temperatura ambiente

1 pote de iogurte natural de 150 g

180 ml de óleo

100 ml de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Misture primeiro os líquidos e os ovos, adicione aos poucos o açúcar, farinha, o fubá e o fermento. Misture até ficar bem homogêneo. Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno pré-aquecido a 180 graus. O bolo estará pronto quando ao espetar um palito ele sair seco.

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Depois de pronto desinforme e se gostar polvilhe açúcar com canela.

Prontinho, ele fica bem macio e fofinho.

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Delícia!!!

Esse não vai durar nem os dois dias 🙂

Até a próxima!

Bjoo

 

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