Bolinho de chuva com maçã

E para acompanhar a chuvarada toda que tal esses bolinhos de chuva com maça? Crocante por fora e úmido por dentro eles acompanham bem um chá da tarde.

Para cerca de 30 bolinhos iremos precisar de:

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 maçãs picadas, usei a fuji pois acho ela mais azedinha

Bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e fermento. Misture bem e por último adicione as maçãs. Frite em óleo quente em imersão. A massa fica mole, então será necessário uma colher para colocar a massa no óleo. Quando estiver dourado retire do óleo e coloque no papel toalha. Polvilhe açúcar e canela e sirva bem quentinho.

 

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